Receptbázis - Csokoládés-áfonyás torrone - 130 gétcsokoládé,130 g cukor,130 g mandula , darálva,130 g mandula, durvára vágva,kb 5 ek aszalt vörösáfonya,1,5-2 dl tejszín,Bevonás:,200 g fehér csokoládé ,2-3 ek vaj/margarin,100 g szeletelt mandula, - étcsokit vajjal,cukorral kemény,megolvasztott csokit,masszát lazán,szilikonpapírral bélelt,szeletelt mandulát,fehércsokit olvasszuk,fehér csokit,háromszög hasábunkat,fehér csoki,oldalára nyomkodjuk,bevonást oldalanként,elkészült desszertünket,szeletek közepét,, Az étcsokit vajjal megolvasztjuk gőz felett, majd levesszük a gőzről. A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a megolvasztott csokit , ami még folyós, de nem túl meleg. Az áfonyát és a mandulát is hozzákeverjük óvatosan. Ezt a masszát lazán egyengessük egy szilikonpapírral bélelt formába (pl. kalácsforma - egyenes oldalú), majd fél órára tegyük hűtőbe. Ezután kenőkéssel/krémlapáttal formázzunk hosszú háromszög hasábot a masszából. Visszatesszük a hűtőbe ezt a masszát még fél órára. A szeletelt mandulát picit pirítsuk meg, majd a fehércsokit olvasszuk meg gőz felett, és keverjük el benne a vajat. Kicsit hűtsük a fehér csokit, hogy ne legyen annyira folyós, és vonjuk be vele a háromszög hasábunkat, és mielőtt még megszilárdulna a fehér csoki, a mandulaszeleteket az oldalára nyomkodjuk. (Célszerű a bevonást oldalanként elvégezni.) Az elkészült desszertünket fogyasztásig hűtőben tároljuk, és forró vízbe mártott késsel szeletelhetjük. (A szeletek közepét is díszíthetjük mandula szeletekkel.)

Az étcsokit vajjal megolvasztjuk gőz felett, majd levesszük a gőzről.
A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a megolvasztott csokit , ami még folyós, de nem túl meleg.
Az áfonyát és a mandulát is hozzákeverjük óvatosan.
Ezt a masszát lazán egyengessük egy szilikonpapírral bélelt formába (pl. kalácsforma - egyenes oldalú), majd fél órára tegyük hűtőbe.
Ezután kenőkéssel/krémlapáttal formázzunk hosszú háromszög hasábot a masszából.
Visszatesszük a hűtőbe ezt a masszát még fél órára.
A szeletelt mandulát picit pirítsuk meg, majd a fehércsokit olvasszuk meg gőz felett, és keverjük el benne a vajat.
Kicsit hűtsük a fehér csokit, hogy ne legyen annyira folyós, és vonjuk be vele a háromszög hasábunkat, és mielőtt még megszilárdulna a fehér csoki, a mandulaszeleteket az oldalára nyomkodjuk. (Célszerű a bevonást oldalanként elvégezni.)
Az elkészült desszertünket fogyasztásig hűtőben tároljuk, és forró vízbe mártott késsel szeletelhetjük. (A szeletek közepét is díszíthetjük mandula szeletekkel.)